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境港市地域おこし協力隊

Author:境港市地域おこし協力隊
 
鳥取県境港市で「地域おこし協力隊」として活動しています。

伝統の特産物 “伯州綿 (はくしゅうめん)” の栽培や商品づくり、販路拡大に取り組み中。

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伯州綿ができるまでを「予習」、「復習」しましょう!

こんにちは!

今期の伯州綿の芽が出てきましたね。
そして、日中は30度近くになり、とっても暑いです!


伯州綿の畑では、発芽ラッシュとなっています。
ここで、伯州綿の発芽から綿が弾けるまでを、一気に紹介していこうと思います。

綿予習40



このたびの内容は、伯州綿マスターであれば周知のこと!(*^_^*)
「栽培は初めて」といった方へ向けた内容となっています。
初めての方は「予習」、
伯州綿マスターは「復習」という感じで、ご覧ください!









と、その前に!('ω')ノ

まず最初に、「綿クイズ」を出します。
小学校で伯州綿の授業を行った時に、出題したものです。

伯州綿マスターは、間違わないと思います。(笑)

綿予習18

小学生の正解率は約2割!(笑)


それでは、出題します。



綿クイズ
「綿の仲間は、どーれだ?」



三択です。


①タンポポ

綿予習1

②オクラ

綿予習2

③ネギ

綿予習3


さぁ、ちょっと待ちますね・・・・・・・・・・・・・・・・・。













ハイ!

答えは②
「オクラ」です!

綿予習2


子供たちの答えは、「①タンポポ」と、「③ネギ」が大多数でした。
ねらい通り。( *´艸`)




少し専門的な話になりますが、
伯州綿(綿)はアオイ科に属します。
オクラもアオイ科です。

参考までに:
綿は、アオイ科ワタ属
オクラは、アオイ科トロロアオイ属


「同じアオイ科です!」といわれても、「綿」と「オクラ」って全く似ていないですよね。(*^^)v

そこで、伯州綿とオクラの「花」を比べてみました!

最初に「オクラの花」。

綿予習4

次に、「伯州綿の花」。

綿予習5


こんなに似ているんですね。
少し離れてみると、ほぼ同じように見えてしまいます。


植物の種類を、端的に見分けるには、「花の形状を見る」と本で読んだことがあります。

実は、南国の花「ハイビスカス」も、同じアオイ科なのです。
やはり、「花の形状」は似ていますね。



綿予習6

参考までに:ハイビスカスは「アオイ科フヨウ属」




ここで、クイズは終了。
少し「綿」に興味をもっていただけでしょうか?





それでは、本題の「伯州綿の8か月」の紹介をして行きましょう!


伯州綿の栽培は、このようなスケジュールで栽培が行われます。

綿予習23

5月のゴールデンウィーク明けから、種を蒔き始めます。

綿予習7

綿予習8


5~7日ほどで芽が出てきます。
この時期は、可能な限り株廻りの土はいじらないようにしてください。
除草等で、根を傷めてしまうと育成不全となってしまいます。

綿予習9



次第に本葉が出てきます。
本葉が数枚出てきたところで、「間引き」を行い、元気の良い一本を残します。
このときにも、根を傷めないように伸長に行います。

綿予習10

梅雨にはいると、生長の速度が遅くなってきます。
この時期は、根をしっかり生やす期間です。
土の下では、しっかりと生長していますので、心配はいりません。


梅雨の時期が明けると、ぐんぐんと生長してきます。
と同時に、周りの雑草もぐんぐん生長して行きますので、日々の除草作業は欠かせません。




摘芯・追肥

「摘芯(てきしん)」は生長点を摘み取る作業のことです。
この「摘芯」をすることで、より多くの綿を収穫することが可能となります。

綿予習11

綿予習12

追肥は生長の速度を確認しながら、「追加」する「肥料」のことです。

綿予習13




どんどん生長していくにつれて、ギザギザした葉っぱとは違う形のものが出現します。

ちなみに、伯州綿の葉っぱは、このような形をしています。

綿予習14


ギザギザしたもの、これは「蕾(つぼみ)」です。

綿予習15

この蕾が、次第に「花」→「コットン・ボール」→「綿」となります。

「花」
この時期に多くの花を咲かせることで、多くの「コットンボール」を実らせることができます。

綿予習16

「コットンボール」

綿予習17

「綿」となります。

綿予習18

最初に綿が弾ける位置は、おそらく下の方からだと思います。
初めうちは子粒の綿が弾けますので、見逃さないようにしてくださいね。(*^_^*)

綿予習25





【閲覧注意!!】
(虫の画像が出てきますので、苦手な方は飛ばす又は、薄目でご覧ください。(/_;))





気を付ける害虫の紹介です。






初期に困るのは、「アブラムシ」です。
農業公社では葉裏に牛乳散布を行い、アブラムシ対策をしています。

綿予習20





綿の生長と共に出現してくるのは「葉巻き虫」です。
葉がクルクルッと丸まっていたら、その中には葉巻き虫が入っているかもしれません。
その場合、気が付いたら速やかに除去しましょう。('ω')ノ

放置しておくと、写真のように綿木全体が、「葉巻き虫の巣」になってしまうこともあるのです。(/_;)

綿予習22



最後に、収穫量の目安です。
(あくまで、目安です。 m(__)m)

一本の綿木からの収穫量の目安ですが、
境港市農業公社では、一つの綿木から平均して30個の「綿の実」の収穫を目指しています。

綿予習24


そのため、30個を実らせることが、栽培結果の目安となります。
しかし、その年の状況により、60個以上実ることもありますので、「綿の実」の数は、あくまでも目安です。('ω')ノ







ふ~ぅ。
伯州綿の栽培紹介しましたが、ちょっと、情報が多すぎましたね。(´Д`)

今後も時期ごとに紹介しますので、ブログの内容を忘れてしまっても、全然OKです。
!(^^)!


このたびは、「伯州綿栽培」の「予習」、「復習」という感じで、まとめてみました!


綿予習41


徐々に気温が高くなってきました。
皆さま、熱中症にはお気を付け下さいね!
('ω')ノ


では、また!


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~伯州紙(仮名)、表彰状になる!の巻~

こんにちは!

もう12月の半ばになりましたね。
伯州綿の収穫もそろそろ、終わりに近づいてきています。

今回は伯州綿の木からできる「紙」について紹介したいと思います。
伯州綿は綿(わた)として大いに利用価値がありますが、綿木からは紙も作れてしまうんです。
その名も伯州紙(仮名)!

紙漉き41

境港市では、この「伯州紙」を利用した取り組みが行なわれています! (^.^)/

唐突ですが、まずはこちらの写真を。

紙漉き24

こちらは、先月に境港市で行われた「第59回 境港市表彰式典」の様子です。

「あれ?、伯州紙の紹介じゃないの?」

そうです、伯州紙の紹介です。 !(^^)!
実はこの式典の中で、伯州紙が使われているんです!

紙漉き23

ブログのタイトルでネタバレ状態ですが、
 『表彰状』として伯州紙が利用されているんです!
このたびは、ダイヤモンド婚、金婚の『表彰状』として贈呈されました。

まさか、伯州綿の木で「紙」ができるとは。

紙漉き19




「なぜ、紙?」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか?


それでは、少々『伯州紙』について、説明をさせてください。

皆さんご存知のように、伯州綿を栽培する目的は『綿の収穫』にありますよね。
しかし、歴史的にみると綿という植物の栽培は、『綿の収穫』以外にも、色々な目的があったようです。

紙漉き31


『鳥取県の綿花』という書物によりますと、綿という植物からは様々なものが生産されていたとの記述があります。

紙漉き

この表によると、
『綿』からは、中入れ綿や糸ができ、
『種』からは、油や、肥料ができ、
『綿の茎』からは、紙ができる。

少し例を挙げるだけでもこんなに、多くのものに利用されていたとは、驚きです!
昔の人々にとっては、綿という植物は生活に欠かせないものだったんですね。

紙漉き18

ちなみに、伯州紙のアップはこのような感じです。
表面は、程よい凹凸があり、ところどこに綿木の繊維が見え隠れしています。
個人的感想ですが、「原料むき出し!」といった感じで、独特な質感がとても魅了的です。

この伯州紙で、お手紙をもらえたら、ほっこりとした気分になりそうですね。

紙漉き43


さて実際、この『伯州紙』はどのように作られているんでしょうか?
ちょっと見ていきましょう!

先月、行われた”てぬぐいひらひら”というイベントでは、「紙漉きデモンストレーション」というものを行いました。
そのイベントにいらした方は、もう体験されているかもしれませんが、是非お付き合い願います   。m(__)m

紙漉き32


紙作りの工程を簡単に説明しますと、
①伯州綿の綿木を粉砕してパルプ状にする。
②その原料と水と糊を混ぜ合わせて、紙漉きの要領で型に流し込む。
③その後、水分を飛ばし、乾かす。
といった具合です。


この度は、伯州紙ができるまでの工程を写真を交えて、紹介したいと思います。
では行ってみましょう!

このような道具を使い、『伯州紙』を作っていきます。

紙漉き1


・まずは、伯州紙の素を作っていきましょう!最初に、型の大きさと素紙の量を決めます。これで仕上がった時の、紙の厚さが決まります。
紙の原料を「素紙(そし)」と言います。(紙の素ということですね。)

今回は綿木だけではなく、通常、和紙に使われている原料である「楮(こうぞ)」も混ぜていきます。
楮(こうぞ)を少量混ぜることにより、紙の強度を上げることが出来ます。


紙漉き2


・素紙を水に溶かし、塊がなくなるまで混ぜ合わせます。
この混ぜ具合によって、伯州紙の風合いが変わります。
それぞれ好みの風合いに調整します。


こちらは、綿木の「素紙」
(綿木を粉砕した状態)

紙漉き40


(水に溶かした状態)
紙漉き4

素紙にする前の状態。
(綿木)

紙漉き16


こちらは、楮(こうぞ)の「素紙」
(水に溶かした状態)

紙漉き3

素紙にする前の状態。
(楮)

紙漉き15

それぞれの素紙の大きな違いは、木の繊維の長さです。
伯州綿の素紙は、パルプ状であるため短く、
楮(こうぞ)の素紙は、靭皮(植物の外皮の下にある柔らかな内皮)を使用しているため、長いです。

この二つを適度に混ぜ合わせることにより、「伯州紙」独特の風合いを保ち、強度を持たせることが出来るのです。

・素紙と水が混ざったら、次に液体糊を混ぜ合わせていきます。
この時に入れる糊の量は、紙漉きをする際、型枠から水が落ちる速度の調整や、仕上がった紙の強度に影響します。
糊が綺麗に混ざるよう、丁寧にかき混ぜていきます。
これで、伯州紙の素は完成です。

紙漉き5




ここからが紙漉きの本番です。
・型枠の中に伯州紙の素を流し込んでいきます。
上下の型枠の間に薄いフィルターが挟んであります。

紙漉き8

このフィルターが水のみを通すことにより、素紙が残り、伯州紙として出来上がっていきます。

紙漉き9

型枠を左右に揺らし、素紙を平らにしていきます。この時の型枠を揺らす強弱は、少しコツが必要です。

フィルターから水が落ちるまで待ちます。
水の落ちる速度が早すぎると、素紙が平らにないので最初に混ぜた糊の量は、とても重要です。

紙漉き7

水分が落ちたら、丁寧に型枠を外していきます。

紙漉き14



次の工程では、更に強制的に水分を吸い取っていきます。

こちらは、綿の人「岩さん」が開発した装置です!
掃除機の吸引力を利用して、水分を強制的に吸い取る優れものです。
その名も「水取りゾウさん」です!
(名前は小学校の子供たちが考えてくれました!(^^)!)

紙漉き33


この作業をすることにより、素紙が圧縮され、仕上がりの強度が増します。
そして水分がなくなることにより、早く乾燥することができます!

紙漉き11

紙が乾く速度は、気温や湿度によって、大きく変わってきます。
後は、乾燥を待って出来上がりです!

紙漉き13

このように、伯州綿は原綿を使用するだけではなく、綿木を利用して紙を作ることもできるのですね。
今後、伯州紙でどのようなものができるのか楽しみですね!

紙漉き12



これから、どんどん冬が近づいてきます。
皆様、体調にはくれぐれも、お気を付け下さいね。

では、また!


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ポンプ修理 ~ ヘルツベルクのレンズ ~ 綿井戸

こんにちは!
毎日、暑いですね。
今回は伯州綿のことではなく、伯州綿畑に関わることをご紹介いたします。

何かと言いますと・・・
畑に打ち込まれているポンプです。通称「ガチャポン」!
とてもレトロな雰囲気のポンプです。 スチームパンクがお好きな方は、気に入って頂けると思います。

なぜ、ブログの話題に挙げたのかと言いますと、伯州綿の畑のポンプの調子が悪くなり、レバーを上下させても地下水が出てこない状態になってしまいました。
今回は、その原因を探るべく、畑からポンプを抜き取り、修繕を行うという作業をしました。



ポンプ20




そして、今回はちょっと長めです。  以下の三本立てです!

・   ポンプ修理  ~  「ヘルツベルグのレンズ」  ~  「綿井戸」(わたいど) 

弓浜半島の綿作りとは、切り離せない内容でしたので、是非お付き合い願います。  


では、行ってみましょう!


ポンプ17


まずは、ポンプの本体を外し、地下にのびるパイプに沿って、掘っていきます。


ポンプ2
<
ポンプ4

1mほど掘ると、水がしみ出てきました。
パイプを抜きやすくするために、他の打ち込みから地下水汲み出し、土壌をゆるくして、一気にパイプを引き抜きます。

ポンプ5

パイプを抜き出すと、こんなに長い!
およそ4m程はあるのではないでしょうか?

ポンプ6

パイプの先には、このようなフィルターが付いていて、ポンプで汲み上げる際にゴミなどは、このフィルターでブロックされます。

ポンプ8

パイプのジョイント部分から水が漏れている疑いがあったので、念入りにテーピングを施します。
疑わしい箇所は全てチェックが終了!!

ポンプ9

ポンプ10

これで、パイプの修繕は終わりです!

今度は、パイプを元の場所に打ち込んでいきます。
ここでも、上から水を流し込むことにより、地盤を緩くして、徐々にパイプを地下に埋めこんでいきます。

ポンプ11

一番頂上はこんな感じです。
ここに地下水を流し込んで行きます。

ポンプ12

別の打ち込みから汲み上げる地下水は、エンジンポンプを使います。


ポンプ13

全貌はこんな感じです。
写真で見ると、なんだか大掛かりですね!

パイプは手で回しながら、地下に押し込むように、打ち込んでいきます。

「マンパワーと文明の利器との合わせ技」なのでしょうか・・・?

ポンプ14

どんどんパイプが埋まっていき、もとの位置まで戻ってきました!

ポンプ15

ポンプ16

ここまで、打ち込めたら、後はポンプの本体を設置して行きます。

ポンプ18

はい!
レバーを上下させると、地下水が湧き出てきました!
これをもって、ポンプの修理か完了です。
これにて、一件落着ですね!

ポンプ19




まだ少しブログは続きます。
ここからが第二部です。



いきなりですが、 弓浜半島の地下水は「ヘルツベルクのレンズ」の原理で成り立っている!?  です。

境港市を含む弓浜半島の畑には、必ずと言って良い程、ポンプが設置され地下水を汲み上げることができます。
なぜ、そんなに地下水が豊富なのか、以前から疑問に思っていました。

境港市空撮640


そこで、境港市の図書館に行って、調べてきました!
はい!到着しました。

ここは、境港市民の知識バンク、必ず何か良い情報があるはずです。

境港図書館1

「弓浜半島の地下水について、何か資料はありますか?」という漠然とした問いかけをしました。

「こんな資料がありますよ。」と様々な情報を頂きました!
(図書館の方々にお世話になりました。有難うございました。)

そして、でてきたものが、「ヘルツベルクのレンズ」です。

「ヘルツベルクのレンズ」とは
海岸の地下水では、陸から海に向かって流出する淡水の層と、海から地中に侵入する塩水の層とが比重の関係で重なり合って均衡を保っている。
その境界面の深さは、淡水の比重と塩水の比重、海面から地下水面までの高さによって決定される。この関係を「ヘルツベルクの法則」という(『地学事典』)。

ポンプ21


『新修 境港市史』からの引用です。↓

この法則に合致して、海岸地域や島に於いては、レンズ状に淡水の分布することが知られている。このレンズ状の淡水の分布状況がふつう「ヘルツベルクのレンズ」とよばれている。
美保湾と中海との海水に挟まれた弓ヶ浜の淡水層は「ヘルツベルクのレンズ」の形をなし、おおよそ次図の如き形を形成していると推測される。近い将来、具体的数値が判明していけば、レンズの形も場所ごとに明瞭になるものと期待されている。

↑ここまで引用です。

弓浜半島の地下水について、以下のように理解しました。
「弓浜半島の地下水は、流れているというものではなく、溜まっている。さらに地下水と海水は混ざることがなく、2つの層を成してる。」ということなのかなと。

誤解がありましたら、申し訳ございません。
その際は、是非ご教授願います‼


ポンプ22


実はこの「ヘルツベルクのレンズ」による地下水は、昔から弓浜半島では綿作りに利用されていました。
それが「綿井戸」(わたいど)と呼ばれていた、綿畑に灌水を行うための溜め池です。

綿井戸(境港市史)640

現在は、「綿井戸」がある畑を見つけることはできません。
この「綿井戸」が先ほど紹介した「ポンプ」での汲み上げに代わっていったのだと理解できますね。 


ポンプ40

「綿井戸」について少々↓
綿は乾燥を好む反面、生長期には水を要求する度合いが強いため、畑一枚ごとに「綿井戸」と呼ばれる池を掘り、朝の暗いうちから畑への灌水を行ったといわれています。
昔の言葉に「二百十日の昼までの花は棉になる。午後の花は綿にならぬ。」といって、八月の末までに少しでも多くの花を咲かせることが、綿の収穫量に大きく影響したようです。
そのため、綿畑への水やりは、夏の暑さの中でも欠かせない仕事であったそうです。
『境港市史』参照

昔水まき640

伯州綿昔B600


このように弓浜半島は気候、水源に恵まれ、綿の栽培にとても適していた土地であったため、綿栽培の一大産地となることができたんだなぁと、改めて感じることができました。

少し歴史をひも解くと、どこかで現在と繋がっているんですね!
今回も、面倒な内容だったかもしれませんが、今後ともよろしくお願いいたします!

では、また!


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